Гастрономад: Сремуш - природна детоксикација

Сремуш, дивљи лук или шумски лук расте углавном у европским влажним и сеновитим шумама. Од давнина се користи као поврће, али и као лековита биљка. Млади листови сремуша беру се од марта до краја маја, а користе се као додатак салатама, варивима, чорбама, умацима и јелима од меса. Сушењем или дужим кувањем губе многа својства, па се употребљавају најчешће у свежем стању. Овај весника пролећа толико је здрав да се прича да га и медведи траже после буђења из зимског сна како би прочистили организам.