Гастрономад: Канарска ропа виеха

Наш гастрономад Никола Вучковић недавно је имао прилику да посети Гран Канарију, острво вечитог пролећа, прелепих плажа, вулканских планина и невероватних пејзажа. Али, као и на сваком његовом путовању, посебну пажњу привукла му је локална гастрономија. Канарска кухиња крије много више него што се на први поглед очекује. Овде се вековима преплићу утицаји Шпаније, Африке и Латинске Америке, стварајући једну веома занимљиву кулинарску традицију.