Шаргарепа је поврће добро познато свакој домаћици, а о њеним лековитим својствима прича се генерацијама. У нашим крајевима није било детета које мајке нису терале да једу шаргарепу како би сачували вид, а дугачак списак нутритивних вредности научници допуњавају из године у годину.