Гастрономад је путописно кулинарски серијал у којем су сви рецепти и места о којима је реч представљени са јаким личним печатом непосредног искуства водитеља Ненада Гладића. Популарни Лепи Брка је свет пропутовао као угоститељ на луксузном крузеру и полако је постајао гурман и светски путник. У емисији он упоређује јела припремљена у врхунској кухињи са рецептима из земаља одакле та јела потичу. Порука емисије је да свако може да кува и да и рецепти са педигреом могу наћи пут до ваше трпезе. Кроасан крофне је посластица која настаје особеним укрштањем рецепата за кроасан и крофне.