Тајландска улична кухиња једна је од најпознатијих и најразноврснијих, а позната је по свежим намирницама, јаким укусима и приступачним ценама. Улична храна у овој далекој земљи није само храна, већ део свакодневног живота и културе. Тајланђани су познати по љубави према добром залогају. Храна се припрема на лицу места, у једноставним покретним кухињама. Заједнички састојци су пиринач, резанци, риба, морски плодови, пилетина, свињетина и богат избор зачина попут лимунове траве, коријандера и чили папричица.