Печурке су од давнина имале важно место у људској исхрани. Још су древни Египћани веровали да су печурке или гљиве биљке бесмртности и да су поклон бога Озириса. Толико су их ценили да су само чланови краљевске породице смели да их једу, док је поданицима било забрањено чак и да их дирају.