Кажу да је у Северној Македонији сваки дан гозба. У Дихову, селу у близини Битоља, свакако јесте. Опуштајуће насеље смештено је у Националном парку Пелистер, на западном ободу Пелагоније, највеће висоравни ове државе. Одликује га велики број традиционалних кућа, старијих и више од 150 година. Ово идеално место за бег од летњих врућина пуно је срдачних домаћина, који су угостили и нашег гастрономада Катарину Петровић Кају. Од Пеце Цветковског Каја је чула и зашто су Битољ звали "град конзула", али и како да направи традиционални песто од мечкиног лука и пуњене посне паприке. За љубитеље посластица Каја је припремила колач из Дихова.