Никола Тесла, славни српски научник, посебно је обраћао пажњу на начин исхране и бирао намирнице које хране мождане ћелије и дају оптималну енергију. Остало је забележено да је јео два пута дневно - ујутру и увече у 19 сати. Сматрао је да је ручак непотребан, јер тело нема времена да свари храну од доручка. Његова исхрана највише се базирала на поврћу, а повремено је укључивао и рибу. Ретко је јео месо и "упалну", киселу храну. Тесла је од малих ногу проучавао различите теорије исхране и дошао до закључка да се храна мора дуго и темељно жвакати, а не гутати у комадима. Такође, открио је да су супе од поврћа, житарице и млеко корисне за стомак