Ако је нека намирница пропутовала света и нашла се у хиљаду прича то је патлиџан. Он и даље налази нове приче и нове начине како да нам улепша ручак. Смањење ризика од болести срца, контрола нивоа шећера у крви, детоксикација црева и пробавног система, висока нутритивна и ниска калоријска вредност, неке су од предности плавог патлиџана због којих би га требало уврстити у редовну исхрану.