Иако се сматра поврћем, краставац је заправо воће. Садржи многе корисне хранљиве састојке, као и антиоксиданте који могу да помогну у лечењу, па чак и у спречавању неких здравствених стања. Краставци имају мало калорија и садрже велику количину воде и растворљивих влакана, што их чини идеалним за поспешивање хидратације и помагање у губитку килограма.