Када кажемо џем прво помислимо на нешто слатко. Овде је, међутим, реч о џему од црвеног лука, који је фантастичан прилог уз разна печења, бургере или сиреве. Сматра се да је француски специјалитет, а припрема се у већини великих светских гастрономија. Симпатичне чамџије добацивале су док су Данијела Мијаиловић Тимић и наш гастрономад Катарина Петровић Каја, на кеју у Панчеву, припремале америчко дрпано прасе са џемом од црвеног лука.