Последњих година, после бројних студија које су показале његов благотворан утицај на здравље човека, авокадо се често налази на листама такозване "супер хране". Богат је здравим мастима и има више од 20 минерала и витамина. Припада групи тропског воћа и расте у Средњој Америци и Мексику. У гастрономији се користи најчешће у салатама, пасиран у умацима или хладним супама и десертима.