Према Уједињеним нацијама, до 2050. године на нашој планети ће бити скоро десет милијарди људи. Како не би било гладних, производња хране морала би да се повећа за 70 одсто. Климатске непогоде из године у годину доводе до смањења приноса усева и ресурси планете су исцрпљени, па се поставља питање шта ћемо јести у будућности? У припремању јела се све више примењују поступци који се играју молекулима хране. Како се развија молекуларна гастрономија и где се њена знања могу примењивати – у емисији сазнајемо од нашег саговорника директно са Јужног пола! Гост у студију РТС Лаба је проф. др Драган Станојевић са Пољопривредног факултета.