Гастрономад: Црепуље из Ражња

Црепуљарство је углавном мушки посао, али Данијела из Ражња желела је да настави породични посао. Поред пчеластва, бави се овим занатом дуги низ година и едукује жене из околине како да обезбеде додатни приход. Припрема хране у земљаном посуђу стара је готово колико и само човечанство. Оно што је очувало традицију израде грнчарије кроз све ове миленијуме је њен квалитет и посебан укус хране која се у њој спрема. Добра црепуља у сталној употреби може да траје и више од десет година. У случају да се поломи, њени делови се уграђују у ограду око куће или тамо где је неће газити људи и стока.

2024