Гастрономад: Броколи – ризница витамина

Броколи је пореклом из Италије, а први записи о њему старији су од две хиљаде година. Назив је добио по речи "broccolo", што у преводу значи "грана". Данас је популаран широм света, а користи се сиров или куван. Нутриционисти кажу да правилна и редовна употреба овог поврћа може да сачува и унапреди здравствено стање организма.