Гастрономад: Сочне и здраве клементине

Клементине су хибрид мандарина и поморанџи, назване по француском мисионару Клементу Родиеру, који их је први укрстио крајем 19. века у Алжиру. Обично су сочне и слатке и омиљене су међу гастрономима широм света. Од осталих цитруса разликују се и по мањој потреби за топлотом током зрења, па их је лакше узгајати. Клементине су богате хранљивим састојцима, а поред обиља витамина Ц, богате су протеинима, минералима, влакнима, угљеним хидратима и витаминима свих група.