Гастрономад: Каранфилић - зачин и афродизијак

Каранфилић или клинчић пореклом је из Индонезије и све до модерног доба узгајан је на само неколико острва. Научна истраживања показала су да је један од најбољих антиоксидативних зачина због високог нивоа фенолних једињења. У западним гастрономијама употребљаван је као афродизијак, а тек касније је потврђено и да је одличан природни локални антисептик и благи анестетик. Каранфилић има позитивне ефекте на желудачну слузокожу, опушта глатке мишиће који облажу пробавни тракт, а делује и против повраћања, надутости, проблема са зубима и лошим задахом.