Гастрономад: Џигерица - борац против анемије

Свињска џигерица или јетра добро је позната у кухињама широм света. Сматра се да је веома корисна намирница, која обилује витаминима, минералима, ензимима и беланчевинама, а због високе количине гвожђа препоручује се код анемије. Са конзумирањем џигерице, ипак, не треба претеривати, јер садржи и веће количине масти и холестерола.