Гастрономад: Шантелије - виноградарске брескве

Шантелија или виноградарска бресква стара је домаћа сорта воћа. Сличног је облика и укуса као и обична бресква, а може да се користи свежа или сушена. Од ње се у нашим крајевима прави и слатко, компот или ракија. На југу Србије зову је и праска, а назив виноградарска добила је зато што се првобитно узгајала у виноградима, као појединачно стабло.