Tajlandska ulična kuhinja jedna je od najpoznatijih i najraznovrsnijih, a poznata je po svežim namirnicama, jakim ukusima i pristupačnim cenama. Ulična hrana u ovoj dalekoj zemlji nije samo hrana, već deo svakodnevnog života i kulture. Tajlanđani su poznati po ljubavi prema dobrom zalogaju. Hrana se priprema na licu mesta, u jednostavnim pokretnim kuhinjama. Zajednički sastojci su pirinač, rezanci, riba, morski plodovi, piletina, svinjetina i bogat izbor začina poput limunove trave, korijandera i čili papričica.