Gastronomad: Brinza, sir sa bogatom istorijom

Malo je tradicionalnih sireva sa ovih prostora koji imaju tako bogatu istoriju kao ovčija brinza. Pravo na njega polažu Slovaci, ali i Srbi, Rumuni, Bugari i Mađari. Samo ime izvedeno je iz rumunskog naziva za sir, a po regionu su ga raširili Vlasi.

2020
14:01Gastronomad – Trbuhom za duhom: Krem tart od pomorandži03.08.2020
14:29Gastronomad – Trbuhom za duhom: Austrijski kolač od sira04.08.2020
14:15Gastronomad – Trbuhom za duhom: Piletina sa trahanom (bulgukom)04.08.2020
14:27Gastronomad – Trbuhom za duhom: Baskijska piletina04.08.2020
14:30Gastronomad – Trbuhom za duhom: Venerine bradavice04.08.2020
14:21Gastronomad – Trbuhom za duhom: Šnicle u pivu04.08.2020
14:27Gastronomad – Trbuhom za duhom: Špargle sa muslin sosom05.08.2020
14:25Gastronomad – Trbuhom za duhom: Lužnička musaka sa vurdom05.08.2020
14:24Gastronomad – Trbuhom za duhom: Letnja švedska salata05.08.2020
14:22Gastronomad – Trbuhom za duhom: Ćureći bataci na provansalski način05.08.2020
13:24Gastronomad – Trbuhom za duhom: Gratinirane palačinke sa šargarepom05.08.2020
14:22Gastronomad – Trbuhom za duhom: Arepas05.08.2020
14:29Gastronomad – Trbuhom za duhom: Kroasan krofne05.08.2020
14:30Gastronomad – Trbuhom za duhom: Bostonska krempita05.08.2020
14:30Gastronomad – Trbuhom za duhom: Francuski krem tart05.08.2020
14:22Gastronomad – Trbuhom za duhom: Karidopasta05.08.2020
14:27Gastronomad – Trbuhom za duhom: Tepsiče05.08.2020
14:08Gastronomad – Trbuhom za duhom: Hleb sa maslinama06.08.2020
14:44Gastronomad – Trbuhom za duhom: Kisela paprika sa pasuljem06.08.2020
14:19Gastronomad – Trbuhom za duhom: Kurkoto, slani i slatki06.08.2020
14:36Gastronomad – Trbuhom za duhom: Presna pogača07.08.2020
14:27Gastronomad – Trbuhom za duhom: Zeljanik07.08.2020
14:30Gastronomad – Trbuhom za duhom: Hačajlija i prijesnac07.08.2020
14:23Gastronomad – Trbuhom za duhom: Špinat i pletenice07.08.2020
14:20Gastronomad – Trbuhom za duhom: Sarmice od palačinaka07.08.2020
14:10Gastronomad – Trbuhom za duhom: Musaka i čorba sa vrganjima07.08.2020
14:58Gastronomad – Trbuhom za duhom: Potopljika sa piletinom i kolač sa malinama07.08.2020
14:18Gastronomad – Trbuhom za duhom: Garida saganaki07.08.2020
14:38Gastronomad – Trbuhom za duhom: Midia saganaki07.08.2020
14:16Gastronomad – Trbuhom za duhom: Pita od borovnica i čorba od koprive11.08.2020
15:07Gastronomad – Trbuhom za duhom: Planinski gulaš od pečuraka11.08.2020
14:31Gastronomad – Trbuhom za duhom: Momice i kolač od kiselih jabuka bez jaja11.08.2020
14:34Gastronomad – Trbuhom za duhom: Pita sa susamom i orasima11.08.2020
14:36Gastronomad – Trbuhom za duhom: Štrudla sa makom i sirom11.08.2020
15:11Gastronomad – Trbuhom za duhom: Jagnjeća čorba i priganice11.08.2020
15:21Gastronomad – Trbuhom za duhom: Kiflice sa šargarepom22.08.2020
15:15Gastronomad – Trbuhom za duhom: Paprikaš od razne živine22.08.2020
14:35Gastronomad – Trbuhom za duhom: Punjeni šaran i žerbo kocke22.08.2020
15:24Gastronomad – Trbuhom za duhom: Baklava bez kora i supa od plovke22.08.2020
13:46Gastronomad – Trbuhom za duhom: Pita sa kruškom i tikvicom22.08.2020
15:00Gastronomad – Trbuhom za duhom: Gulaš od jepura (zeca)26.08.2020
14:30Gastronomad – Trbuhom za duhom: Smuđ, pohovana kopriva, vlaški krompir26.08.2020
14:34Gastronomad – Trbuhom za duhom: Punjena pastrmka i lisinski kačamak26.08.2020
14:40Gastronomad – Trbuhom za duhom: Musaka i čorba od gljiva26.08.2020
14:22Gastronomad – Trbuhom za duhom: Ekmek27.08.2020
15:23Gastronomad – Trbuhom za duhom: Sušena riba na suncu i tiganokolura27.08.2020
12:41Gastronomad – Trbuhom za duhom: Kurambjedes (Grčke gurabije)27.08.2020
13:15Gastronomad – Trbuhom za duhom: Grahovački lonac27.08.2020
14:48Gastronomad – Trbuhom za duhom: Galatopita27.08.2020
14:34Gastronomad: Žir je riznica zdravlja12.10.2020
13:52Gastronomad: Pirinač - jedna od najstarijih namirnica12.10.2020
14:50Gastronomad: Mak - super hrana12.10.2020
14:36Gastronomad: Celer je lek za sve bolesti13.10.2020
14:40Gastronomad: Povratak mangulice13.10.2020
14:45Gastronomad: Kako se od koprive pravi pivo14.10.2020
14:33Gastronomad: Brinza, sir sa bogatom istorijom14.10.2020
13:21Gastronomad: Leblebija je nezaobilazna u mnogim kuhinjama14.10.2020
13:31Gastronomad: Kajsija - čudesno voće19.10.2020
14:39Gastronomad: Jabuka20.10.2020
14:40Gastronomad: Zašto je bundeva i hrana i lek?20.10.2020
14:42Gastronomad: Čudotvorna šargarepa23.10.2020
13:39Gastronomad: Crni dud26.10.2020
14:53Gastronomad: Nežni ukus tikvica28.10.2020
14:55Gastronomad: Blitva je kraljica zeleniša28.10.2020
14:50Gastronomad: Ribolovačka priča - Somovina03.11.2020
14:45Gastronomad: Boranija na dva načina11.11.2020
14:50Gastronomad: Divlja kupina - borac protiv anemije22.11.2020
14:56Gastronomad: Proso - super hrana22.07.2021
14:53Gastronomad: Šantelije - vinogradarske breskve08.12.2020
15:18Gastronomad: Izraelski praznični specijaliteti21.12.2020
14:52Gastronomad: Božićni hleb sa belim lukom01.01.2021
13:33Gastronomad: Puter30.12.2020

Gastronomad

Gastronomad je putopisno kulinarski serijal u kojem su svi recepti i mesta o kojima je reč predstavljeni sa jakim ličnim pečatom neposrednog iskustva voditelja.

2019