Kažu da je u Severnoj Makedoniji svaki dan gozba. U Dihovu, selu u blizini Bitolja, svakako jeste. Opuštajuće naselje smešteno je u Nacionalnom parku Pelister, na zapadnom obodu Pelagonije, najveće visoravni ove države. Odlikuje ga veliki broj tradicionalnih kuća, starijih i više od 150 godina. Ovo idealno mesto za beg od letnjih vrućina puno je srdačnih domaćina, koji su ugostili i našeg gastronomada Katarinu Petrović Kaju. Od Pece Cvetkovskog Kaja je čula i zašto su Bitolj zvali "grad konzula", ali i kako da napravi tradicionalni pesto od mečkinog luka i punjene posne paprike. Za ljubitelje poslastica Kaja je pripremila kolač iz Dihova.