Tirit - turski specijaliteti od hleba. U Maloj Aziji tokom vekova susretale su civilizacije, vere i narodi, a tragovi prošlosti, od antike do savremenog doba, vide se na svakom koraku. Naš gastronomad Katarina Petrović Kaja posetila je Konju, staru prestonicu Turaka Seldžuka, ali i obližnji antički grad Kilistru, poznat po ćeliji u kojoj je prilikom obilaska Male Azije živeo apostol Pavle, na putu za Antiohiju. Prema Novom Zavetu u toj oblasti formirao je i prvu veću grupu sledbenika.