Хемија разбија митове: Глутен
Сезона 1, Епизода 4
Епизода серијала посвећена је једном од највећих баука модерне исхране – глутену. Домаћини Станоје и Спасоје Хемић започињу своје истраживање практичним експериментом, месећи једноставно тесто од брашна и воде како би на лицу места изоловали ову беланчевину и приказали њена стварна својства. Кроз анализу, емисија се бави тиме како су брашно и глутен постали мета бројних предрасуда и глобалних трендова. Професор др Зоран Вујичић доноси научну истину о глутену, објашњавајући његову улогу у пекарским производима и прецизно раздвајајући чињенице од маркетиншких трикова. Разговор са докторком Мимом Фазлагић расветљава медицинску страну приче, дефи
2019