Palermo je mediteranski grad na severnoj obali Sicilije. Već sama njegova istorija otkriva nam da njena pijačna ponuda donosi, pored najboljeg voća i povrća, takođe i upliv u dušu ovog jedinstvenog grada. Palermo ima tri pijace, a najveća od njih, Balaro, nalazi se ispred crkve Karmina Mađore. Tržnica Balaro je riznica najboljeg voća i povrća koje se proizvodi na Siciliji, koje se kupcima nudi u pravoj teatarskoj atmosferi.