Gastronomad: Kopački ručak na Juhoru

Levač je istorijska oblast, koja obuhvata južne delove Šumadije i mali deo Pomoravlja. Nalazi se između planine Juhor na istoku, Gledićkih planina na zapadu i Crnog vrha na severu. Stanovništvo se pretežno bavilo zemljoradnjom, pa su u vreme radova u polju angažovani nadničari ili su sazivane mobe, kao stari običaj međusobnog pomaganja. Tradicija nalaže, kako kaže muzejski savetnik Zavičajnog muzeja u Jagodini Jasmina Trajkov, da se glavni obrok se služi na njivi i naziva se "kopački ručak“. Sprema ga najstarija žena u kući, a poslužuju ga mlađe žene.