Gastronomad: Sremuš - prirodna detoksikacija

Sremuš, divlji luk ili šumski luk raste uglavnom u evropskim vlažnim i senovitim šumama. Od davnina se koristi kao povrće, ali i kao lekovita biljka. Mladi listovi sremuša beru se od marta do kraja maja, a koriste se kao dodatak salatama, varivima, čorbama, umacima i jelima od mesa. Sušenjem ili dužim kuvanjem gube mnoga svojstva, pa se upotrebljavaju najčešće u svežem stanju. Ovaj vesnika proleća toliko je zdrav da se priča da ga i medvedi traže posle buđenja iz zimskog sna kako bi pročistili organizam.