Gastronomad: Karanfilić - začin i afrodizijak

Karanfilić ili klinčić poreklom je iz Indonezije i sve do modernog doba uzgajan je na samo nekoliko ostrva. Naučna istraživanja pokazala su da je jedan od najboljih antioksidativnih začina zbog visokog nivoa fenolnih jedinjenja. U zapadnim gastronomijama upotrebljavan je kao afrodizijak, a tek kasnije je potvrđeno i da je odličan prirodni lokalni antiseptik i blagi anestetik. Karanfilić ima pozitivne efekte na želudačnu sluzokožu, opušta glatke mišiće koji oblažu probavni trakt, a deluje i protiv povraćanja, nadutosti, problema sa zubima i lošim zadahom.