Gastronomad: Kajsija - čudesno voće

Kajsiju, čudesno voće poreklom iz Kine, u Evropu je doneo Aleksandar Veliki. Njena lekovita svojstva bila su poznata još starim Grcima, koji su je zvali "zlatno jaje sunca", a njenu blagotvornost za ljudski organizam opisao je i čuveni bliskoistočni lekar Avicena. Kajsije podstiču odbrambenu snagu organizma od infekcije, a zbog visokog sadržaja gvožđa preporučuju se anemičnim osobama. Sadrže, između ostalog, i deset puta više magnezijuma od ostalog voća, a istraživanja pokazuju da su dve sveže ili suve kajsije dnevno dovoljne da biste pomogli svom zdravlju.