Gastronomad: Brinza, sir sa bogatom istorijom

Malo je tradicionalnih sireva sa ovih prostora koji imaju tako bogatu istoriju kao ovčija brinza. Pravo na njega polažu Slovaci, ali i Srbi, Rumuni, Bugari i Mađari. Samo ime izvedeno je iz rumunskog naziva za sir, a po regionu su ga raširili Vlasi.