Hemija razbija mitove: Gluten
Season 1, Episode 4
Epizoda serijala posvećena je jednom od najvećih bauka moderne ishrane – glutenu. Domaćini Stanoje i Spasoje Hemić započinju svoje istraživanje praktičnim eksperimentom, meseći jednostavno testo od brašna i vode kako bi na licu mesta izolovali ovu belančevinu i prikazali njena stvarna svojstva. Kroz analizu, emisija se bavi time kako su brašno i gluten postali meta brojnih predrasuda i globalnih trendova. Profesor dr Zoran Vujičić donosi naučnu istinu o glutenu, objašnjavajući njegovu ulogu u pekarskim proizvodima i precizno razdvajajući činjenice od marketinških trikova. Razgovor sa doktorkom Mimom Fazlagić rasvetljava medicinsku stranu prič
2019