Прерада колачаре

Бранислав Мијатовић из Совљака у Мачви има 73 године и радни век провео је као возач камиона по свету, потом и као инструктор. Каже да га је на родну Мачву увек подсећао мирис јабуке колачаре коју данас уз помоћ дрвене ступе и цеднице из 1938. прерађује на старински начин. Колачара је све ређа домаћа сорта, има је још понеком мачванском дворишту, симбол је здравља и народне медицине.