По медитерану: Маслина

О значају маслине, њеном пореклу и узгоју писали су грчки филозофи, историчари и лекари. Још у млађем каменом добу наши преци су сакупљали плодове дивље маслине, о чему сведоче и археолошки налази коштица у шпиљама, стари и више од девет хиљада година. Прва стабла су засађена пре пет до шест хиљада година на подручју Месопотамије, Сирије и Палестине, одакле се маслина проширила Медитераном. Овом архивском минијатуром се враћамо у једно прошло време да би смо се подсетили како су некад наши стари производили маслиново уље на начин хладног цеђења, и то све уз помоћ коња.