Укрштање потковице

У Пироту се одржава 11. Сајам пеглане кобасице , производа који је јединствен у свету. Припрема се по традиционалној рецептури, од неколико врста меса, без адитива и суши се на ветру. Пироћанци су, пре неколико година, заштитили географско порекло пеглане кобасице.