Шљива део традиције

Само на овом породичном имању у селу Велереч код Горњег Милановца од четири хектара ''чачанске родне'' настаје препознатљива ракија. За чашицу квалитетног традиционалног алкохолног напитка, дестилери кажу, битно је много тога. Од поднебља, сортимента, квалитетних садница, до технолошког процеса. У чачанском крају у којем је више хиљада хектара под воћем некада је највише било стабала шљиве. Да та воћна врста има будућност потврђују из чачанског Института за воћарство који је творац 18 сорти шљиве. Све популарнији викенди на селу, где се уз одмор многи одлучују за садњу воћа које не изискује много рада и пажње шанса је да се врати и шљиварство. Српска ракија је одвајкада препознатљив национални бред, а однедавно је шљивовица уписана на листу нематеријалног културног наслеђа Унеска, што породичним дестилеријама даје наду да ће се и њихова ракија наћи на светском тржишту.

2023

Повезано