СШ4 – Технологија меса, 2. час: Добијање сировог меса - клање и обрада трупова

Предавач: Невенка Мрђеновић

2021

Повезано

35:15СШ4 – Сточарска производња, 28. час: Исхрана свиња и исхрана оваца
23:07СШ4 – Сточарска производња, 30. час: Исхрана телади и приплодних јуница
25:33СШ4 – Сточарска производња, 29. час: Исхрана крава у производном циклусу
26:45СШ4 – Сточарска производња, 27. час: Улога и значај витамина код домаћих животиња
29:36СШ4 – Кварење и конзервисање, 18. час: Хемијски поступци конзервисања
33:37СШ4 – Сточарска производња, 26. час: Улога и значај минералних материја код домаћих животиња
23:46СШ4 – Технологија етанола и јаких алкохолних пића, 22. час: Производња ликера
29:38СШ4 – Сточарска производња, 24. час: Сточна хранива, значај и подела
27:59СШ4 – Сточарска производња, 25. час: Концентрована хранива и споредни производи прехрамбене индустрије
31:20СШ4 – Сточарска производња, 22. час: Коњарство
22:55СШ4 – Сточарска производња, 23. час: Полни циклус коња, оплодња и ждребљење
29:15СШ4 – Технологија прераде воћа и поврћа, 5. час: Технолошка класификација воћа и поврћа; хемијски састав
29:00СШ4 – Технологија меса, 1. час: Индустрија меса, производна одељења и сировине
24:49СШ4 – Технологија етанола и јаких алкохолних пића, 5. час: Производња јаких алкохолних пића типа коњак
26:22СШ4 – Технологија вина, винских и воћних дестилата, 21. час: Производња ракија од коштичавог воћа – шљивовица
31:12СШ4 – Сточарска производња, 21. час: Производни типови и расе кокошака
19:46СШ4 – Сточарска производња, 20. час: Домаће расе оваца, вуна и њена својства
29:45СШ4 – Сточарска производња, 19. час: Еструс, оплодња и јагњење оваца
21:50СШ4 – Сточарска производња, 18. час: Производни типови и расе оваца
29:50СШ4 – Сточарска производња, 16. час: Производни типови свиња; домаће аутохтоне расе
29:45СШ4 – Сточарска производња, 17. час: Меснате расе свиња
23:23СШ4 – Сточарска производња, 15. час: Еструс, оплодња, стеоност и тељење крава
29:39СШ4 – Сточарска производња, 13. час: Еструс и оплодња крмача. Прашење и одгајивање прасади
24:51СШ4 – Сточарска производња, 14. час: Избор јаја за насад и инкубација пилића
23:29СШ4 – Сточарска производња, 12. час: Млечне и товне расе говеда
31:04СШ4 – Сточарска производња, 11. час: Производни типови говеда
27:45СШ4 – Технологија прераде воћа и поврћа, 2. час: Помоћне сировине и помоћни материјали
25:42СШ4 – Технологија млека, 1. час: Производња јогурта
26:28СШ4 – Технологија млека, 2. час: Пастеризовано млеко
26:00СШ4 – Технологија млека, 19. час: Технолошки поступак производње белог сира
29:49СШ4 – Технологија прераде воћа и поврћа, 4. час: Технолошки поступци производње воћних сокова
29:20СШ4 – Технологија прераде воћа и поврћа, 3. час: Операције припреме воћа и поврћа; полупроизводи од воћа и поврћа
24:10СШ4 – Изборна технологија - технологија пекарства, 2. час: Технолошки процес производње белог хлеба
26:17СШ4 – Сточарска производња, 4. час: Кардиоваскуларни систем
23:19СШ4 – Сточарска производња, 10. час: Грађа и функција млечне жлезде
27:55СШ4 – Технологија вина, винских и воћних дестилата, 6. час: Производња црних вина
28:27СШ4 – Технологија вина, винских и воћних дестилата, 5. час: Дорада младог вина и разливање у боце
26:26СШ4 – Технологија вина, винских и воћних дестилата, 1. час: Сорте грожђа за производњу вина
27:54СШ4 – Технологија вина, винских и воћних дестилата, 2. час: Ферметнација шире и производња младог вина
25:46СШ4 – Технологија вина, винских и воћних дестилата, 2. час: Морфолошке карактеристике грожђа и хемијски састав
29:44СШ4 – Сточарска производња, 2. час: Остеологија
30:04СШ4 – Сточарска производња, 3. час: Миологија - подела и особине
24:06СШ4 – Сточарска производња, 1. час: Анатомија, физиологија, цитологија и хистологија