Чудесни светски безистани: Индонезија - Пијаца зачина

Четврта епизода серијала Чудесни светски безистани води нас на запад индонежанског острва Суматра. Град Букитинги познат је по пријатној клими, активном вулкану и пијаци зачина. Мускатни орашчић, кардамом, цимет, куркума, звездасти анис, досум, коријандер, бибер, чили... Овде све расте у близини и може се наћи на тезгама пијаце. Међутим, цене зачина веома зависе од временских услова, па јаке кише или ерупција вулкана могу у сваком тренутку утицати на пораст или пад цена. Пијаца има више од хиљаду тезги, а трговина се преноси са колена на колено. Бавити се трговином зачина на Суматри значи бити слободан. Тога су свесни и власници ресторана, па

2024
Доступно до:

Режисер/ка:

Чудесни светски безистани

Чудесни светски безистани

Серијал Чудесни светски безистани води нас на антрополошко путовање кроз различите светске културе разоткривајући на који начин традиција и локални обичаји могу, и успевају ли у томе, да преживе ширење глобализације и модерне, свеобухватне конзумације.

2023
Доступно до: