Gastronomad – Trbuhom za duhom: Kurambjedes (Grčke gurabije)

12:4127.08.2020

Gastronomad je putopisno kulinarski serijal u kojem su svi recepti i mesta o kojima je reč predstavljeni sa jakim ličnim pečatom neposrednog iskustva voditelja Nenada Gladića. Popularni Lepi Brka je svet proputovao kao ugostitelj na luksuznom kruzeru i polako je postajao gurman i svetski putnik. U emisiji on upoređuje jela pripremljena u vrhunskoj kuhinji sa receptima iz zemalja odakle ta jela potiču. Poruka emisije je da svako može da kuva i da i recepti sa pedigreom mogu naći put do vaše trpeze. Kurambjedes je poslastica koja vodi poreklo iz Libana i Turske, i na turskom jeziku znači keks. U selu Mendenica u Grčkoj, ovaj kolač se pravi za Božić, ali i za druge, pretežno verske praznike, kao što su Uskrs ili Velika Gospojina. Umeće pravljenja ovih grčkih gurabija prenose nam Jota i Lola Fafouti.

2019

Related