Šta reče?! – Ukusi Vranja

Samsa, sečenica, propeć, tarana, mafiši, kapama… Neka od ovih jela postoje u različitim krajevima Srbije ali ako ispred ponekog od njih dodamo vranjska, jasno vam je da je reč o gastronomskom nasleđu grada meraka i sevdaha. Istraživači Zavoda za proučavanje kulturnog razvitka su objavili još jednu monografiju iz edicije „Ukusi”. Nakon Đerdapa, Stare planine, Zlatibora i Deliblatske peščare, došao je na red i jedan grad i njegova bogata gastronomska tradicija. Poneku od mnoštva priča, anegdota i recepata čuvenih specijaliteta ovog kraja sa nama su podelili Dejan Zagorac i dr Jelena Đorđević, urednici „Ukusa Vranja”. Ostale priče pročitajte ili saznajte sami i obavezno, ako već niste, posetite slikoviti grad u Vranjskoj kotlini, koji je, uprkos svemu, uspeo da očuva svoju ličnu, upečatljivu kulturu.