Moja lepa Srbija: Stari ukusi Srbije

„Gostoljubivost podrazumeva toplinu ognjišta, ukusnu hranu i pravo na tišinu", rekao je filozof i pesnik Ralf Voldo Emerson, a tako može da glasi i uvod u priču o gastronomskom putovanju kroz Srbiju. Antropolozi i sociolozi odavno su otkrili da je geografija područja kroz istoriju umnogome određivala i način ishrane ljudi. Uprkos promenama koje je donelo savremeno doba nešto od tog principa vidljivo je i danas, pre svega u starim receptima i tradicionalnim jelima svakog kraja.