Gastronomad: Kikiriki puter

Kikiriki puter (puter od kikirikija) veoma je popularan u zapadnim kuhinjama, a naučnici su otkrili i njegove brojne pogodnosti za očuvanje zdravlja. Odličan je izvor proteina, bogat je biljnim mastima, a u njemu se krije i prava riznica minerala i vitamina. Dokazano je da umerena upotreba pomaže u održavanju nivoa šećera u krvi, a odličan je i za snižavanje holesterola. Zbog njegovog sastava čest je sastojak u receptima vegetarijanske ili veganske kuhinje.