Gastronomad: Tvorog - ruski domaći sir

Tvorog je ruska ili istočnoevropska verzija mekog sira rikote. Poznat je kao seljački ili farmerski sveži sir, koji se brzo pravi i ima široku primenu u gastronomiji. Koristi se samostalno ili u pripremi brojnih slanih i slatkih specijaliteta.

2021

Autor/ka:

Katarina Petrović

Režiser/ka:

Ivan Nikolić

Urednik/ca:

Katarina Petrović

Producent/kinja:

Gordana Nićin

Povezano

15:57Gastronomad: Raskošni čili kon karne
14:52Gastronomad: Konfitiranje - stara tehnika čuvanja namirnica
15:59Gastronomad: Tartufi sa Avale
16:00Gastronomad: Čizkejk
14:10Gastronomad: Posne paprike iz Dihova
14:51Gastronomad: Bajka o Carevom Dvoru kod Prespanskog jezera
15:46Gastronomad: Ramne - pite od pesme
15:26Gastronomad: Vevčani - selo koje žubori
14:53Gastronomad: Put kroz vekove - makalo i belvica iz Radožde
15:49Gastronomad: Ohridska pastrmka iz Radožde
15:13Gastronomad: Američki sudar kultura na tanjiru
15:40Gastronomad: Lako i lagano za leto
15:53Gastronomad: Egipatski doručak faraona
15:52Gastronomad: Marokansko uživanje pod baldahinom
14:33Gastronomad: Gastronomska kritika
15:52Gastronomad: Tajna Lazareve trpeze
15:54Gastronomad: Afrodizijaci
15:37Gastronomad: Hrana za dugovečnost
15:58Gastronomad: Francuska kuhinja
14:41Gastronomad: Brazil - očaravajući spoj ukusa
15:58Gastronomad: Švedski sto na Kajin način
15:54Gastronomad: Tain - hleb srpskog vojnika
15:28Gastronomad: Meksiko - raj za gurmane
15:46Gastronomad: Poljska - slovenska tradicija i uticaji sa zapada
15:51Gastronomad: Indija - carstvo ukusa, boja i mirisa
13:19Gastronomad: Mađarska - zemlja paprike
15:58Gastronomad: Peru - od Inka do španskih osvajača
13:27Gastronomad: Nigerija - izazov za čula
15:58Gastronomad: Argentina - raj za ljubitelje mesa
14:27Gastronomad: Nemačka bogata kulinarska tradicija
14:36Gastronomad: Španske delicije
15:54Gastronomad: Garfildova lazanja
15:12Gastronomad: Etiopski vatromet ukusa
15:53Gastronomad: Crepulje iz Ražnja
14:09Gastronomad: Norveška zima snažnog ukusa
15:51Gastronomad: Šulcova oaza
15:21Gastronomad: Badnje veče
15:58Gastronomad: Nova godina u Japanu
15:51Gastronomad: Odri Hepbern
15:58Gastronomad: Britanska kuhinja
14:52Gastronomad: Teslina genijalna trpeza
15:28Gastronomad: Povratak u Vitoševac
15:56Gastronomad: Kulinarstvo u Rusiji
15:37Gastronomad: Srednjovekovna trpeza
14:30Gastronomad: Vinogradari iz Pretrkovca
15:11Gastronomad: Italijanski klasici na nov način
15:56Gastronomad: Hleb natenane
15:27Gastronomad: Fridine fijeste
14:27Gastronomad: Vreme paprika
14:33Gastronomad: Hrana za dušu