SŠ4 – Tehnologija mesa, 1. čas: Industrija mesa, proizvodna odeljenja i sirovine

Predavač: Nevenka Mrđenović

2021

Povezano

35:15SŠ4 – Stočarska proizvodnja, 28. čas: Ishrana svinja i ishrana ovaca
23:07SŠ4 – Stočarska proizvodnja, 30. čas: Ishrana teladi i priplodnih junica
25:33SŠ4 – Stočarska proizvodnja, 29. čas: Ishrana krava u proizvodnom ciklusu
26:45SŠ4 – Stočarska proizvodnja, 27. čas: Uloga i značaj vitamina kod domaćih životinja
29:36SŠ4 – Kvarenje i konzervisanje, 18. čas: Hemijski postupci konzervisanja
33:37SŠ4 – Stočarska proizvodnja, 26. čas: Uloga i značaj mineralnih materija kod domaćih životinja
23:46SŠ4 – Tehnologija etanola i jakih alkoholnih pića, 22. čas: Proizvodnja likera
29:38SŠ4 – Stočarska proizvodnja, 24. čas: Stočna hraniva, značaj i podela
27:59SŠ4 – Stočarska proizvodnja, 25. čas: Koncentrovana hraniva i sporedni proizvodi prehrambene industrije
31:20SŠ4 – Stočarska proizvodnja, 22. čas: Konjarstvo
22:55SŠ4 – Stočarska proizvodnja, 23. čas: Polni ciklus konja, oplodnja i ždrebljenje
29:15SŠ4 – Tehnologija prerade voća i povrća, 5. čas: Tehnološka klasifikacija voća i povrća; hemijski sastav
29:39SŠ4 – Tehnologija mesa, 2. čas: Dobijanje sirovog mesa - klanje i obrada trupova
24:49SŠ4 – Tehnologija etanola i jakih alkoholnih pića, 5. čas: Proizvodnja jakih alkoholnih pića tipa konjak
26:22SŠ4 – Tehnologija vina, vinskih i voćnih destilata, 21. čas: Proizvodnja rakija od koštičavog voća – šljivovica
31:12SŠ4 – Stočarska proizvodnja, 21. čas: Proizvodni tipovi i rase kokošaka
19:46SŠ4 – Stočarska proizvodnja, 20. čas: Domaće rase ovaca, vuna i njena svojstva
29:45SŠ4 – Stočarska proizvodnja, 19. čas: Estrus, oplodnja i jagnjenje ovaca
21:50SŠ4 – Stočarska proizvodnja, 18. čas: Proizvodni tipovi i rase ovaca
29:50SŠ4 – Stočarska proizvodnja, 16. čas: Proizvodni tipovi svinja; domaće autohtone rase
29:45SŠ4 – Stočarska proizvodnja, 17. čas: Mesnate rase svinja
23:23SŠ4 – Stočarska proizvodnja, 15. čas: Estrus, oplodnja, steonost i teljenje krava
29:39SŠ4 – Stočarska proizvodnja, 13. čas: Estrus i oplodnja krmača. Prašenje i odgajivanje prasadi
24:51SŠ4 – Stočarska proizvodnja, 14. čas: Izbor jaja za nasad i inkubacija pilića
23:29SŠ4 – Stočarska proizvodnja, 12. čas: Mlečne i tovne rase goveda
31:04SŠ4 – Stočarska proizvodnja, 11. čas: Proizvodni tipovi goveda
27:45SŠ4 – Tehnologija prerade voća i povrća, 2. čas: Pomoćne sirovine i pomoćni materijali
25:42SŠ4 – Tehnologija mleka, 1. čas: Proizvodnja jogurta
26:28SŠ4 – Tehnologija mleka, 2. čas: Pasterizovano mleko
26:00SŠ4 – Tehnologija mleka, 19. čas: Tehnološki postupak proizvodnje belog sira
29:49SŠ4 – Tehnologija prerade voća i povrća, 4. čas: Tehnološki postupci proizvodnje voćnih sokova
29:20SŠ4 – Tehnologija prerade voća i povrća, 3. čas: Operacije pripreme voća i povrća; poluproizvodi od voća i povrća
24:10SŠ4 – Izborna tehnologija - tehnologija pekarstva, 2. čas: Tehnološki proces proizvodnje belog hleba
26:17SŠ4 – Stočarska proizvodnja, 4. čas: Kardiovaskularni sistem
23:19SŠ4 – Stočarska proizvodnja, 10. čas: Građa i funkcija mlečne žlezde
27:55SŠ4 – Tehnologija vina, vinskih i voćnih destilata, 6. čas: Proizvodnja crnih vina
28:27SŠ4 – Tehnologija vina, vinskih i voćnih destilata, 5. čas: Dorada mladog vina i razlivanje u boce
26:26SŠ4 – Tehnologija vina, vinskih i voćnih destilata, 1. čas: Sorte grožđa za proizvodnju vina
27:54SŠ4 – Tehnologija vina, vinskih i voćnih destilata, 2. čas: Fermetnacija šire i proizvodnja mladog vina
25:46SŠ4 – Tehnologija vina, vinskih i voćnih destilata, 2. čas: Morfološke karakteristike grožđa i hemijski sastav
29:44SŠ4 – Stočarska proizvodnja, 2. čas: Osteologija
30:04SŠ4 – Stočarska proizvodnja, 3. čas: Miologija - podela i osobine
24:06SŠ4 – Stočarska proizvodnja, 1. čas: Anatomija, fiziologija, citologija i histologija