Gastronomad: Brinza, sir sa bogatom istorijom

Malo je tradicionalnih sireva sa ovih prostora koji imaju tako bogatu istoriju kao ovčija brinza. Pravo na njega polažu Slovaci, ali i Srbi, Rumuni, Bugari i Mađari. Samo ime izvedeno je iz rumunskog naziva za sir, a po regionu su ga raširili Vlasi.

2020

Autor/ka:

Katarina Petrović

Više iz: Gastronomad

15:25Gastronomad: Stagira – Aristotelova postojbina
14:25Gastronomad: Letnja svinjetina sa komoračem i pasuljem
14:33Gastronomad: Selen - aromatičan i blagotvoran
14:31Gastronomad: Čučuk Stanin đevrek sa vlaškim sirom
14:39Gastronomad: Kraljevska pita sa piletinom i karijem
14:53Gastronomad: Brokoli – riznica vitamina
14:24Gastronomad: Svinjski file na moravski način
14:36Gastronomad: Pašićeva mućkalica
12:34Gastronomad: Seme komorača za bolju probavu
15:05Gastronomad: Spelta - žitarica za zdravu ishranu