Gastronomad: Pirinač - jedna od najstarijih namirnica

Pirinač je jedna od najstarijih namirnica, koja se u ljudskoj ishrani koristi više od sedam hiljada godina. Mnogim narodima on je osnova svakodnevne ishrane. Veruje se da vodi poreklo iz Indije i sa Tajlanda. Mnoge kulture slave pirinač kao svetu biljku. U Japanu i Indoneziji ima sopstvenog boga, a Kinezi posvećuju ceo jedan dan novogodišnje proslave rodu ove blagorodne namirnice. U nekim azijskim kulturama se smatra da je pirinač veza između neba i zemlje. U Indiji smatraju da je pirinač važan za potomke, pa odatle poreklo vodi i naš običaj da se pirinač baca na svadbama.