Gastronomad: Mak - super hrana

Nutricionisti su odavno uvrstili mak u super hranu. Seme maka bogato je nezasićenim masnim kiselinama kao što su omega 3, 6 i 9, koje su važne za normalno funkcionisanje organizma. Minerali i vitamini maka ublažavaju razdražljivost, stres, podstiču koncentraciju i raspoloženje. Najraniji zapisi o korišćenju maka u ishrani potiču iz Mesopotamije, a atletičari stare Grčke pre takmičenja pili su napitak od vina, maka i meda za zdravlje i snagu.