„Idem u varoš”, kažu stariji meštani Perleza na polasku do centra sela. Varoški karakter mesto čuva još od vremena kada je na prostoru današnjeg Perleza spojeno selo Siga od 30 kuća i mesto Šanac na kome je sagrađeno vojno utvrđenje. Ukazom o spajanju sela, katalonski grof Perlas, predsednika državne blagajne za pokrajinu Temišvar, 1752. godine podiže novo naselje koje po njemu dobija ime Perlas Varoš, a kasnije ostaje samo Perlez.