Praznični ostaci

U vreme praznika naši građani u proseku kupuju i do 40 odsto više namirnica od proseka. One se uglavnom bacaju, iako bi im se obradovali oni čiji su tanjiri prazni. Na globalnom nivou u smeću završi čak jedna trećina namirnica koje su mogle da nahrane 3 milijarde ljudi u svetu. Uz veliki ekološki problem, bacanje hrane predstavlja i vrlo osetljiv socijalan problem: u svetu trenutno ima 850 miliona gojaznih, 795 miliona gladnih ljudi koji nemaju dovoljno hrane za zdrav život, a čak devet miliona umire od gladi. O problemima, uzrocima, ali i mogućim rešenjima razgovaramo sa Vladanom Šćekićem, direktorom Centra za unapređenje životne sredine.