Pašteta od pileće džigerice jedno je od najpoznatijih evropskih jela koje spaja jednostavnost i eleganciju. Kroz istoriju zauzimala je posebno mesto u francuskoj, britanskoj i srednjoevropskoj kuhinji. Pileća džigerica, kada se termički obradi sa lukom i puterom, dobija svilenkastu teksturu i bogat ukus. Najčešće se obogaćuje vinom ili konjakom, što joj daje dodatnu dubinu ukusa. Uz paštetu se često služe slatko-kiselkasti dodaci poput džema od crvenog luka ili voćnih čatnija, kako bi se postigao savršeni balans.