Kuhinje mediteranskih zemalja prilagođene su letnjim vrućinama i koriste lokalne, sveže sastojke. Naš gastronomad Nikola Vučković pokazaće nam da mediteranska letnja jela mogu da se naprave brzo, ali i da sadrže sve što je organizmu potrebno. Zeleni gaspaćo je osvežavajuća španska supa koja se služi hladna i pravi se od zelenog povrća i začinskog bilja – poput krastavca, zelene paprike, celera, spanaća, svežeg peršuna ili bosiljka. On je varijacija klasičnog andaluzijskog gaspaća i posebno je popularan leti, jer daje lagano, zdravo i vitaminima bogato osveženje.